Glutenfreie Ernährung – sinnvoll?

Immer mehr Menschen entwickeln Allergien gegen alle möglichen Lebensmittel oder Umweltbelastungen. Zu den häufigsten Allergien zählen neben der Pollenallergie, die Tierhaarallergie, Hausstaubmilbenallergie, Sonnenallergie, Insektengiftallergie sowie Nahrungsmittelallergien oder Unverträglichkeiten wie Glutenunverträglichkeit, Zöliakie oder Laktoseinteroleranz. Die Gründe dafür sind vielfältig. Sie können…