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Leckere Kürbisrezepte – Herbstzeit ist Kürbiszeit

Kürbisrezepte boomen. Die Bioläden und Supermärkte sind voll von runden, länglichen und birnenförmigen Kürbissen. Und Kürbis ist gesund, fettfrei und somit der ideale Schlankmacher. Zudem reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen und mit unseren Rezeptvorschlägen ein wahrer Genuss in der…
Mit Superfood gesund und vital bleiben

Superfood ist buchstäblich in aller Munde. Dazugehörige Lebensmittel sollen nährstoff-, vitamin- und mineralstoffreicher sein als andere Obst-, Samen- oder Gemüsesorten. Sie weisen außerdem einen höheren Anteil an Antioxidantien auf und sind sehr gut in eine ausgewogene Ernährung zu integrieren. Ob…
Leckere Grünkohlsuppe – Rezept

Was darf im Winter auf keinen Fall fehlen? Eine Grünkohlsuppe. Grünkohl ist ein typisches Wintergemüse und jetzt wieder in den Biomärkten und auch Supermärkten zu haben.  Besonders beliebt ist der Grünkohl wegen seinem hohen Gehalt an Vitamin C. Denn auch…
Lecker Grillen ohne Fleisch

Die Uhren sind umgestellt, die Tage werden immer länger und die ersten Grills wurden bereits aus dem Keller geholt und auf den Balkonen, Terrassen und in den Gärten platziert. Die Grillzeit naht mit großen Schritten. Noch vor einigen Jahren mussten…
Die besten Nahrungsmittel für Gehirn und Nerven

Neue Forschungsergebnisse belegen, dass wir mit der richtigen Ernährung nicht nur unser Wohlbefinden beeinflussen können. Gesunde und ausgewogene Ernährung kann vor Krankheiten schützen und unsere Leistungsfähigkeit steigern. Gerade Menschen, die viel im Büro arbeiten und eine sitzende Tätigkeit ausüben, können…

Die Kiwi ist neben der schwarzen Johannisbeere und der Hagebutte die Powerfrucht, wenn es um die Lieferung von Vitamin C geht. Denn in 100 g Kiwi-Fruchtfleisch steckt schon fast die ganze Tagesdosis an Vitamin C für einen Erwachsenen. Bei einer…
Tomaten schützen vor Krebs

Wer gerne italienisch kocht tut seiner Gesundheit etwas Gutes: Rohe Tomaten, Tomatensoße, Ketchup und andere Speisen aus gekochten Tomaten sind die reinste Medizin. Sie stärken Herz und Kreislauf und schützen vor Krebs. Setzen Sie also Tomaten mal wieder öfters auf…
Es ist Rhabarber-Zeit

Als Kind habe ich immer das Gesicht verzogen, wenn es hieß „es ist wieder Rhabarber-Zeit„. Ich erinnerte mich an den Rhabarber-Gelee, den unsere Oma immer eingekocht hat und der mich dann monatelang morgens auf dem Frühstückstisch angelacht hat. „Nimm mich……